ヨーグルトは、誰もが知っている健康・美容・ダイエットの心強い味方です。腸内環境を整える最強食品！いろいろと良い効果があるので、積極的に取り入れていきたいものですね。
でぶりん家では、たま～にヨーグルトを食べています。コストコで安く大量買いするのですが、賞味期限の問題で買える時と買えない時があり…まぁ、たま食卓に出ている状態。
でも、ダイエットにヨーグルトはあった方がいいと気になり、ちょっといろいろと調べてみました。そして、ヨーグルトといってもいろいろな種類があることに驚かされたのです。
ほえぇぇ((ﾉ)ﾟω(ヾ))
いろいろあるんですね～。テレビでもたまに特集組んでたり、健康番組などでも見かけたりしていましたが、あまり本気で観ていませんでした。
どれも一緒なんじゃね？
って感じで。
そんな自分に喝です！
( ✧Д✧) ｶｯ!!
ただ、そこんじょどこらに売っている安いヨーグルトよりも、こだわり抜いたヨーグルトの方が良いのは確か。ダイエット（健康、美容）のためにヨーグルトを取り入れるのであれば、品質にこだわった方がよさそうです。
で、その中でも特に気になったのが「ケフィアヨーグルト」。まずは、こちらをお試ししてみることにしました。
ケフィアヨーグルトは、日本においては、市販品ではまずお目にかかれないヨーグルト！
なので、あまり知られていない存在ともいえます。
でぶりんも、ヨーグルトについて調べるまで全く知りませんでした。こんないいものが埋もれているなんて…ちょっと残念です。
｡ﾟ(ﾟ´(00)`ﾟ)ﾟ｡ぶひぃｰん
ケフィアヨーグルトはロシア産のヨーグルトで、一般的なヨーグルトとはちょっと違います。
一般的なヨーグルトでは、乳酸菌・ラクトバチルス属・ストレプトコッカス属・ビフィドバクテリウム属などの微生物が主に使われており、その産生物は乳酸であることがほとんどです。
メーカー（菌種）によって異なりますが、乳酸菌のみの単独発酵で、発酵時間は40℃前後で5～8時間程度。出来上がりは豆腐のように柔らかく固まっています。
濃厚感があり酸味が強い味をしていますね。
ケフィアヨーグルトでは、ラクトバチルス属とビフィドバクテリウム属は同じですが、それに乳酸菌・ラクトコッカス属・酵母・サッカロマイセス属が加わっています。産生物には、乳酸だけでなくアルコールや炭酸ガスなども加わっています。
発酵形式は乳酸菌と酵母の複合発酵で、発酵時間は25℃前後で24時間程度。出来上がりはやわらかい豆腐状で、酸味が弱く爽やかな風味となっています。
市販品はなく、自分で作って食べます。
なんだかカスピ海ヨーグルトと同じような感じがしますが、微妙に違います。
カスピ海ヨーグルトで使われている微生物は、乳酸菌・クレモリス菌・酢酸菌・アセトバクター属。産生物は、メーカー（菌種）によって異なることもあるものの主に乳酸。
発酵形式は乳酸菌と酢酸菌の複合発酵で、発酵時間は20～30℃前後で24時間程度。出来上がりは粘りがあり酸味が弱め。
家庭で菌を植え継ぐことができます。
ケフィアヨーグルトが他のヨーグルトと違う一番の特徴は、微生物の数が多く酵母を含んでいる事です。
他のヨーグルトでは数種類なのに対して、ケフィアヨーグルトではその倍以上！本場では100種類を超えることもあるそうなのですからびっくりです。
そんな独特な発酵で完成するケフィアヨーグルトは、作り方もちょっと変わっています。
とはいえ、素を混ぜるだけですから簡単。
んなにも手軽にできるなら、一度はトライしてみたいもの。
しかも、ケフィアヨーグルトには、美容や健康、栄養豊富、消化・風味が良いといったメリットがあります。
最近のケフィアに関する研究からも、特許申請されるケフィアヨーグルトも出てきています。
ケフィアヨーグルトに使われている微生物の種類・種菌もさまざまなので、その効果の程度に差はありますが、紫外線による色素沈着抑制や細胞障害の修復作用、粘膜面での免疫活性作用、抗ストレス効果、便通改善などが言われています。
美容に欠かせないビタミンB2もたっぷり含んでいるので、肌荒れや吹き出物、髪のパサつきなどに悩んでいる人には最適です。
こんなにも素晴らしいものであれば、「是非とも市販してほしい！」と思うところですが、生きた酵母が入っているので無理。発酵過程で炭酸ガスが生産され、容器がパンパンに脹れて破裂！まるで、時限爆弾です。
海外では容器に小さな穴をあけて、炭酸ガスが逃げれるようにしているのですが、日本では密閉容器でないと販売してはいけない事からも無理なんですね。
と、いうことで、さっそくケフィアヨーグルトを注文です。
今回は、通常版（16包入り・約1ヵ月分）1,600円。
税込みで、1,728円。
お馴染みの、定期購入の確認。
定期だと、980円（税抜）送料無料。
2回目以降も10％安い、1,440円（税抜）とお得。
また、ケフィア発酵用保温器付きのコースもあり、初回1,000円プラスでケフィアウォーマーが購入できるというもの。通常価格は3,962円（税抜）ですが、1,980円（税抜）送料無料に。もちろん、2回目以降は10％安い1,440円（税抜）です。
ケフィアウォーマーがあると冬に便利そうだなぁ～…と思いつつ、初めてなので定期で購入するには不安があったので、とりあえず通常購入のまま手続きを進めます。
初めての購入なので、個人情報を入力。ちなみに、会員登録（無料）をすると300円のポイントがつくので登録。また、購入する可能性が高そうなので…。
配送方法はヤマト運輸となっているのですが、商品内容によってはクロネコDM便になるようです。
今回はケフィアヨーグルトの通常版しか購入していないので、ほぼ後者で間違いないでしょう。とりあえず、スルー。
クーポンコードやポイントの利用欄では、驚いたことにさきほど会員登録して得たポイントがすでに使える状態！300円は大きいので、遠慮なく使わせていただきました。
支払い方法法はクレジットカード、もしくはコンビニ後払い。どうも、請求書はニッセンさんになるようです。
ポイントも使って、税込1,728円が税込1,428円に！
やたっ( ◜◒◝ )♡
後は、届くのを待つばかり。
牛乳も用意しておかないとね♪
今回、購入した販売会社は、ロシアの伝統的発酵乳、手作りケフィアの種菌を販売する株式会社ケフラン
。
ケフィアの本場であるロシアの国営機関と、日本における独占販売契約を結んだ、正統なケフィアの種菌を使用したメーカーですから安心。
また、特許を多数取得しており、30年以上にわたる研究からもさまざまな効果効能を実証しているそうです（研究は現在も継続中）。
健康面では整腸作用、免疫強化、抗糖尿、抗ガン、抗ストレス、放射線障害抑制、血栓予防、胃酸・胆汁酸耐性効果、肝臓障害予防。
美容面では美肌効果（保湿、美白、シワの改善）、アトピー性皮膚炎改善、紫外線障害修復など…嬉しい働きばかりです。
(´∀`艸)♡
